Al weer voor de 13e keer worden de appelbeignets en de olie(rozijnen) bollen gebakken in de Grote Kerk. “Het is ongelofelijk dat er elk jaar weer ca 50 personen staan te trappelen om dit goede doel tot een succes te maken., vertelt Jan Harmsen, een van de vele vrijwilligers.
“Op 30 december zijn we al druk met de voorbereidingen en het bakken van de appelbeignets. De nacht daarop gaan we van start met de oliebollen en rozijnenbollen. Natuurlijk worden er ook gluten vrije oliebollen gebakken en wel geheel volgens de geldende regels.”
In totaal 1600 appelbeignets en ca 6000 oliebollen. Dat wordt weer buffelen van af 5.00 uur tot en met 12.00 uur. Dat zijn bijna 1000 oliebollen per uur. Het beslag wordt traditie getrouw gemaakt in de hulpkerk in de daarvoor bestemde babybadjes. Het rijzen van het beslag , circa een uur, geschied voor de CV radiatoren. 350 pakken oliebollenmix en 50 kilo rozijnen worden gebruikt.
De grote oliebak wordt gevuld met 300 liter olie die speciaal ontwikkeld is voor de oliebollen. Een speciale rol is er weggelegd voor de oliebollenknijpers. “Iedereen wil een mooie ronde oliebol. Daar gaan we ons best voor doen.”
Vanaf 15 december kunnen de bollen via de website besteld worden. U kunt bestellen via de Grote Kerk website: www.grotekerkedam.nl of via de website www.oliebollenactiegrotekerkedam.nl
De reserveringen kunnen binnen een te kiezen tijdklok worden opgehaald. In het koor van de kerk zijn gezellige zitplekjes gemaakt om een lekkere oliebol te happen en er is natuurlijk gluhwijn en koffie en thee. Dit kan vanaf 9.30 uur tot ca 13.00 uur.
“We zijn blij dat we de PX uit Volendam bereid hebben gevonden om singer songwriters te laten spelen. De volgende artiesten komen spelen: John en Jaye van de muziekwinkel Edam, Roy de Smet, Sonja Elize- Annette Vogel+Mario, Paul Bataille, Niels Buijs en John Binken.”
Iedereen is van harte welkom op oudejaarsdag in deze geweldige kerk. (Bron: Stadskrant)
