Oosthuizen – Pizzaliefhebbers in de Zeevang kunnen opgelucht ademhalen, want Pizza Center Maestro blijft ook na de sloop van hun tijdelijk onderkomen aan De Watering bestaan. Pizzabakker Wim Siebeling verhuist binnenkort zijn zaak naar het voormalig gemeentehuis in de Raadhuisstraat.
De Raadhuisstraat is een vertrouwde straat voor Siebeling. Hij startte er zo’n 17 jaar geleden zijn pizzeria, maar moest er weg omdat de eigenaren van het pand besloten om het perceel te verkopen. Gelukkig kon hij toen een tijdelijk onderkomen krijgen in voormalig cultureel centrum De Watering. Dat tijdelijk duurt inmiddels al 8 jaar. Nu daar (hopelijk) binnenkort eindelijk gestart gaat worden met de bouw van seniorenappartementen is aan het tijdelijke een eind gekomen en moet Siebeling echt weg.
Het was al zeer lange tijd de bedoeling dat zowel horeca als zorgverlening onderdak zou krijgen in het voormalig gemeentehuis in de Raadhuisstraat, maar dit staat in de wacht omdat enkele omwonenden een procedure tegen het plan zijn gestart. Het kan daardoor nog wel enkele jaren duren voor duidelijk wordt welke invulling er uiteindelijk exact gegeven kan worden aan het gebouw. Tot die tijd mag Pizza Center Maestro zich er van de gemeente Edam-Volendam in vestigen en is de verbouwing inmiddels al in volle gang.
Het sluiten van de ene zaak en openen van de nieuwe zaak valt prima met de vakantie van Siebeling. Op 14 augustus sluit hij de deuren aan De Krommert om te genieten van een welverdiende vakantie en op dinsdag 5 september is de opening van het nieuwe onderkomen in de Raadhuisstraat.
