Recepten

07 februari 2020, 22:16 uur

Vitello Tonato Vanaf 4 personen

Ingrediënten 320 gram Kalfsribeye (gebraden en dun gesneden) 1 doosje Rucola (± 80 gram) ½ Citroen Olijfolie 125 gram Tonijn (uit blik) 100 gram Sesamdressing 2 stuks Ansjovisfilet (fijn […]

Lees meer

Recepten

07 februari 2020, 22:13 uur

Zeebaars in zoutkorst

1 Grote zeebaars van ca 1½ kg, liefst wilde 1 citroen, in plakjes 1 limoen, in plakjes 1 grapefruit, in plakjes 1 kleine venkel, in hele dunne […]

Lees meer

Recepten

26 maart 2019, 09:00 uur

Tomahowk met chimchurrie

(Recept voor vier personen) 1 kg tomahowk (Rijn, Maas, ijselrund-Belgische blauwe) Roomboter Dalmationrub CHIMCHURRIE: 1/4 bosje Koriander 1/4Plattepeterselie 1/4 Kervel 1 teentje Knoflook 1/4 Rode peper 1/4 Groene peper 1eetl. […]

Lees meer

Recepten

03 maart 2019, 13:51 uur

Oosterse Steak Tartaar

(Recept voor 4 personen) 400 gram Zijlende biefstuk (heel fijn gesneden en gehakt) 4 eetl. Sesamolie 8 takjes Koriander (fijn gesneden) 1/4 Rode peper (fijn gesneden) […]

Lees meer

Recepten

07 oktober 2018, 19:08 uur

Pasta met truffel

Vanaf 4 personen Ingredienten 2 eetl. Olijfolie 3 x Sjalotje (fijn gesneden) 2 teen Knoflook (fijn gesneden) 8 x Gewone champignons (gesneden) 200 gr. Bospaddenstoelen (gesneden) 1 grote Wintertruffel 150 […]

Lees meer

Recepten

07 oktober 2018, 19:04 uur

Tiroler Cordon Bleu

Vanaf 4 personen Ingredienten 4 x 150 gr kalfssnitzel 4 plakken kaas 4 plakken ham 4 mespunten met mosterd bloem 4 geklutste eieren melk Voor de Tiroler paneermeel: 8 eetl. […]

Lees meer

Recepten

07 oktober 2018, 18:53 uur

Kalfssukade

Ingredienten 4 x kalfssukades (samen 600 gr) ½ x knolselderij 4 x flinke aardappels 1 x takje tijm 1 x winterwortel 5 dl. kalfsfond 2 eetl. boter Bereidingswijze (Let op […]

Lees meer

Recepten

07 oktober 2018, 18:47 uur

Kalfskotelet, ravioli, tomatensaus en paddenstoelen

Vanaf 4 personen Ingredienten 4x 250 gr. kalfskotelet 4 eetl. roomboter 900 gr. verse ravioli (naar keuze) 250 gr. gemengde paddenstoelen (kastanje, shiitake, cantharellen enz.) 400 gr. groene asperges Olijfolie […]

Lees meer

Recepten

07 oktober 2018, 18:44 uur

Kalfsblanket

Ingredienten 1 kg kalfsriblappen (in grote stukken van 2a3 cm) peper en zout uit de molen 3 eetl. Roomboter 3 eetl. Bloem 1 glas Witte wijn ½ ltr. Kalfsbouillon 4 […]

Lees meer

Recepten

05 oktober 2018, 18:57 uur

Gerookte eendenborst

Vanaf 4 persoon(en) Ingredienten 1 x Gerookte eendenborst (in flinter dunne plakjes) 4 x Sint-Jacobsvruchten 2 eetl. Roomboter of olijfolie 3 eetl. Balsamicosiroop Zout en peper uit de molen Bereidingswijze […]

Lees meer

Recepten

01 oktober 2018, 02:00 uur

Chinees buikspek met aardappelmousseline

Vanaf 4 persoon(en) Ingredienten 600 gr. Uitgebeende buikspek met zwoerd (te bestellen bij onze winkel) 2 eetl. Bakmeel 2 eetl. Suiker 2 eetl. Zout 2 eetl. VijfkruidenpoederIngrediënten aardappelmousseline: 600 gr. […]

Lees meer

Recepten

29 september 2018, 22:37 uur

Steak tartaar van bavette

Vanaf 4 persoon(en) Ingredienten 500 gr. Bavatte (fijn gesneden) Vraag uw slager een paar dagen van te voren. 1 hele Banaan sjalot (heel fijn gesneden) 1 eetl. Kappertjes (uitgelekt en […]

Lees meer

Recepten

Vitello Tonato Vanaf 4 personen

Zeebaars in zoutkorst

Tomahowk met chimchurrie

Oosterse Steak Tartaar

Pasta met truffel

Tiroler Cordon Bleu

Kalfssukade

Kalfskotelet, ravioli, tomatensaus en paddenstoelen

Kalfsblanket

Gerookte eendenborst

Chinees buikspek met aardappelmousseline

Steak tartaar van bavette

TV-programma gemist?

Kijk het online terug!

Wethouder Tuijp opent expositie over depressiviteit

100-min en Ouder – Praktijk Sterre

De Grote Sinterklaasshow

Amathystbeurs Purmerend

Luister L.O.V.E. Radio

Bekijk L.O.V.E. TV

Bekijk de Havencam